Kyselina L-jablčná

Kyselina L-jablčná je organická zlúčenina s molekulovým vzorcom C4H6O5, prirodzene sa vyskytujúca dikarboxylová kyselina, zdroj sladkej a kyslej ovocnej chuti a bežne sa používa ako prídavná látka v potravinách.

Kyselina M-jablčná je forma, ktorú dokáže organizmus využiť, často sa používa v injekciách zložených aminokyselín (dôležité výživové lieky po operácii) na zlepšenie využitia aminokyselín, čo je dôležité najmä u pacientov s pooperačnou slabosťou a pečeňou dysfunkcia. L-jablčnan draselný je dobrý doplnok draslíka, dokáže udržiavať vodnú rovnováhu v tele, liečba edémov, hypertenzie a hromadenia tuku, kyselina L-jablčná je dobrým liekom na liečbu ochorení pečene, najmä vysokej hladiny amoniaku v krvi spôsobenej dysfunkciou pečene . L-jablčnan sodný má 1/3 slanej chuti kuchynskej soli, možno ho použiť ako náhradnú soľ pre obličkových pacientov.

Využitie kyseliny L-jablčnej v potravinárstve, medicíne, chemickom priemysle na každodenné použitie je nasledovné:

(1) Potravinársky priemysel: používa sa na spracovanie a konfiguráciu nápojov, vína, ovocných štiav, používa sa aj pri výrobe cukroviniek, džemov a inej výroby, potravín a má antibakteriálny a antiseptický účinok. Môže sa použiť aj na úpravu PH fermentácie jogurtov a odstránenie soli kyseliny vínnej pri varení vína.

(2) Tabakový priemysel: deriváty kyseliny jablčnej (ako sú estery) môžu zlepšiť chuť tabaku.

(3) Farmaceutický priemysel: rôzne tablety, sirupy s kyselinou jablčnou môžu mať ovocnú príchuť a prispievajú k absorpcii a difúzii v tele.

(4) Chemický priemysel na denné použitie: je to dobré komplexotvorné činidlo, esterové činidlo, používané v zubných pastách, tabletách zubných pást, syntetických koreninových receptúrach atď. Môže sa použiť aj ako súčasť deodorantov a čistiacich prostriedkov.

Populárne Tagy: Kyselina l-jablčná, Čína výrobcovia kyseliny l-jablčnej, dodávatelia, továreň, ingrediencie výživy, sladidlá s vysokou intenzitou, sladidlá pre dusené jedlá, emulgátory chladiacej kvapaliny, sladidlá s nízkou intenzitou, Čatík z potravín