Erytorbát sodný

D-izoaskorbát sodný je dôležitým antioxidačným konzervantom v potravinárskom priemysle, ktorý dokáže zachovať farbu a lesk potravín, prirodzenú chuť, predĺžiť trvanlivosť bez akýchkoľvek toxických vedľajších účinkov, v potravinárstve, používa sa najmä v mäsových výrobkoch, ovocí, zelenina, konzervy, džem, pivo, nealkoholické nápoje, ovocný čaj, ovocné šťavy, víno a pod. Skladovanie a preprava: Tento produkt by sa mal skladovať vo vzduchotesnom, suchom a tmavom sklade.

D-izoaskorbát sodný (kyselina erytorbová), tiež známy ako erythorbát sodný, kyselina izoaskorbová sodná, molekulový vzorec pre C6H7O6Na-H2O, chemický názov D-2,3,5,6-ttrahydroxy{{ sodná soľ laktónu 10}}kyseliny hexénovej{11}.

Izoaskorbát sodný je biely až žltkastobiely kryštalický alebo kryštalický prášok, bez zápachu a mierne slaný.

Izoaskorbát sodný je nový typ biologického potravinového antioxidantu, konzervačnej látky a zvýrazňovača farby. Môže zabrániť tvorbe karcinogénu - nitrozamínu v nakladaných výrobkoch a odstrániť nežiaduce javy, ako je zmena farby, zápach a zákal potravín a nápojov. Široko používaný v mäse, rybách, zelenine, ovocí, víne, nápojoch a konzervovaných potravinách antikorózna sviežosť a farba.

Používa sa do chleba. Instantné rezance. Maximálne množstvo na použitie je {{0}},2 g/kg, používa sa v polievke, mäsových výrobkoch, maximálne množstvo na použitie je 0,5 g/kg, používa sa v konzerve congee, maximálne množstvo na použitie je 1. 0g/kg, používané vo víne, maximálne množstvo na použitie je 0,15 g/kg.

Kyselina izo-VC, tiež známa ako kyselina D-izoskorbová, jej úloha je podobná kyseline askorbovej (vitamín C).

Populárne Tagy: erythorbát sodný, Čína výrobcovia, dodávatelia, továreň na erythorbát sodný, citrát, antifoamingové činidlá, Čatík z potravín, stabilizátory, zahusťovadlo, Hrachový bielkovina