Kyselina linolová

Kyselina linolová je mastná kyselina s molekulovým vzorcom C18H32O2 a vedeckým názvom kyselina cis,cis-9,12-oktadekadiénová. Kyselina linolová existuje vo forme glyceridov v živočíšnych a rastlinných tukoch a olejoch a je hlavnou zložkou suchých a polosuchých olejov, ako je ľanový olej a bavlníkový olej, ktoré sa skladajú z glyceridov.

Kyselina linolová CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH je jedným z druhov nenasýtených mastných kyselín. Je hlavnou zložkou suchých a polosuchých olejov, ako je ľanový olej a bavlníkový olej vo forme glyceridov. Niekoľko druhov rastlinných olejov s vyšším obsahom, ktoré predstavujú svetlicový olej 76 % -83 % z celkových mastných kyselín, vrátane oleja z vlašských orechov, bavlníkového oleja, slnečnicového oleja, sezamového oleja, 40-60 % z celkových mastných kyselín, vrátane arašidového oleja, olivového oleja, celkový obsah mastných kyselín 25 % alebo tak, obsah kyseliny linolovej v živočíšnych tukoch je všeobecne nižší, ako napríklad loj 1,8 %, bravčová masť 6 %.

Pretože na vzduchu ľahko oxiduje a tvrdne, nazýva sa aj suchá kyselina a olej obsahujúci viac suchej kyseliny sa nazýva aj suchý olej. Keď sa spracuje selénom pri 200 stupňoch alebo oxidmi dusíka, premení sa na kyselinu trans linolovú. Pri hydrogenácii sa najskôr mení na kyselinu 12-oktadekadiénovú a olejovú a ďalej sa hydrogenuje na kyselinu stearovú.

Kyselina linolová je esenciálna mastná kyselina vo výžive ľudí a zvierat. Sodná alebo draselná soľ kyseliny linolovej je jednou zo zložiek mydla a používa sa ako povrchovo aktívna látka, ako je emulgátor. V medicíne sa môže použiť na liečbu vysokého krvného tuku a artériosklerózy. Jeho hlinitá soľ sa môže použiť pri výrobe farieb a náterov.

Kyselina linolová má vplyv na znižovanie krvných lipidov, zmäkčenie krvných ciev, zníženie krvného tlaku, podporu mikrocirkulácie, môže zabrániť alebo znížiť výskyt kardiovaskulárnych ochorení, najmä pri hypertenzii, vysokej hladine lipidov v krvi, angíne pectoris, koronárnej chorobe srdca, ateroskleróze, stareckej obezite , atď., je mimoriadne prospešný pri prevencii a liečbe a môže zohrávať úlohu pri prevencii sérového cholesterolu v ľudskom tele v cievnej stene usadzujúcej sa cievy, „vychytávač krvných ciev“ Povesť „lapača ciev“ prevencia a liečba aterosklerózy a kardiovaskulárnych chorôb.

Populárne Tagy: kyselina linolová, Čína výrobcovia kyseliny linolovej, dodávatelia, továreň, citrát, stabilizátory, Funkčné potravinové prísady, konope proteín, inulín, Hrachový bielkovina