D-Psikóza

Psikóza je klasifikovaná ako hexóza a ketóza a je diferenciálnym izomérom tretieho uhlíka D-fruktózy, názov IUPAC (3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexán{ {9}} jeden, ktorý má špeciálnu funkciu regulácie glukózy v krvi a ďalšie prospešné funkcie a bol vyhodnotený americkým Food Navigator ako najpotenciálnejšia náhrada sacharózy. Americký Food Navigator ho hodnotí ako najpotenciálnejšiu náhradu sacharózy. Pripravuje sa hlavne použitím metódy imobilizácie a transformácie enzýmu, tj enzým je klonovaný a exprimovaný, separovaný a rafinovaný a potom transformovaný imobilizáciou vo vhodnom nosiči.

Psicóza sa používa pri ochoreniach dospelých s vysokou hodnotou glukózy v krvi, ktorá hrá dôležitú úlohu pri prevencii chorôb dospelých a udržiavaní správnej hodnoty glukózy v krvi.

Liek

D-psikóza je šesťuhlíkový cukor s veľmi nízkou povahou, veľmi užitočné nízkokalorické sladidlo. V oblasti medicíny a zdravia môže D-psikóza inhibovať tukové pečeňové enzýmy a črevnú alfa-glukozidázu, čím znižuje hromadenie telesného tuku a inhibuje zvýšenie koncentrácie glukózy v krvi. Pridanie D-psikózy do stravy znižuje postprandiálnu glykemickú odpoveď a zlepšuje citlivosť na inzulín a glukózovú toleranciu. D-Alloxán účinnejšie zachytáva reaktívne kyslíkové radikály. Okrem toho má D-psikóza neuroprotektívne účinky na 6-hydroxydopamínom indukovanú apoptózu a tiež inhibuje expresiu monocytového chemotaktického proteínu MCP{10}} vyvolanú vysokou koncentráciou glukózy. To predpovedá potenciálnu funkciu D-Alloxanu pri liečbe chorôb súvisiacich s degeneráciou nervového tkaniva a aterosklerózou.

Jedlo

V potravinárskych aplikáciách sa D-alulóza považuje za jednu z najžiadanejších náhrad sacharózy kvôli jej vysokej sladkosti, dobrej rozpustnosti, nízkej kalorickej hodnote a nízkej glykemickej odozve. Pridanie D-psikózy do jedla nielenže zlepšuje jeho želatinizáciu, ale tiež zlepšuje jeho chuť tým, že má meladickú reakciu s potravinovými proteínmi. V porovnaní s D-fruktózou a D-glukózou môže D-alulóza generovať viac antioxidačných produktov reakcie melády a udržať antioxidačnú hladinu potravy po dlhšiu dobu.

Psikóza je cukor s nulovým obsahom tuku, ktorý zmierňuje zvýšenie hladiny cukru v krvi po jedle, je o 70 % taký sladký ako kryštálový cukor a má vysokú rozpustnosť.

Populárne Tagy: d-psicose, Čína d-psicose výrobcovia, dodávatelia, továreň, nápojové sladidlá